Продавець Зерновой кофе Ricco Coffee от компании Saeco-market розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
960 відгуків
Зернова кава Ricco Coffee від компанії Saeco-market
+380 (98) 719-85-22
Відділ продажів
+380 (95) 791-55-54
Відділ продажів
+380 (63) 618-03-06
Відділ продажів
Кошик
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
ул. Байкальская 6, Дніпро, Україна
Графік роботи
  • Понеділок
    09:0016:00
  • Вівторок
    09:0016:00
  • Середа
    09:0016:00
  • Четвер
    09:0016:00
  • Пʼятниця
    09:0016:00
  • Субота
    Вихідний
  • Неділя
    Вихідний

Кава робуста та арабіка: яке співвідношення смачніше

Кава робуста та арабіка: яке співвідношення смачніше

Одним з найбільш популярних напоїв у всьому світі вважається кава — арабіка та робусту. Найбільш смачним він виходить, приготованим із зерен. Справжні кавомани воліють ці два найпоширеніші види. Щоб приготувати найсмачніший напій важливо правильно підібрати співвідношення кави арабіки та робусти, про яку і далі йтиметься.

Для приготування еспресо або іншого виду напою використовують лише каву у зернах високої якості. Їх можна придбати у перевіреному інтернет-магазині, де на продукцію надаються сертифікати відповідності. Арабіка та робуста в зернах вважаються елітними видами кави, і не можуть коштувати дешево.

 

У чому відмінність арабіки від робусти


На смак кава арабіка може бути й м'якою і різкою, залежно від ступеня прожарювання зерен. Завдяки термічній обробці вони розкривають свій букет, створюючи неповторний аромат.

Робуста навпаки, не має сильно вираженого запаху, але має насичений гіркий смак. Ці характеристики дозволяють робити з нього розкішне еспресо. На вигляд арабіку легко відрізнити від робусти. Перший вид зерен має борозенку у вигляді англійської літери S, а самі вони більш гладкі та великі в порівнянні з зернами робусти, який дрібніший, з шорсткою поверхнею, а на ній розташована борозенка у вигляді прямої лінії.

 

Які бувають співвідношення арабіки та робусти у зернах


При виборі суміші варто орієнтуватися на співвідношення кількості зерен арабіки та робусти. Якщо хочеться отримати м'який і підбадьорливий напій, варто придбати продукцію зі співвідношенням 90% арабіки та 10% робусти.

Для тих гурманів, які хочуть отримати напій з легкою кислинкою та гіркуватістю, більш щільною структурою можна підібрати суміш з 80% арабіки та 10% робусти.

Коли хочеться придбати міцну каву з меншою кислинкою, варто купити каву зі співвідношенням 70/30%.

Найсмачніший і найблагородніший напій у світі — це стовідсоткова арабіка. Такий напій має неоднорідний смак та розкішний аромат. Його найчастіше віддають перевагу любителям класичних рецептів. При виборі співвідношення кави слід орієнтуватися лише на особисті уподобання.

 

Якій каві еспресо в зернах віддати перевагу


Для приготування еспресо використовують зерна арабіки, які проходять особливе обсмажування, внаслідок чого насолода кави підвищується, а кислинка знижується. Але іноді використовують і суміш арабіки та робусти. Завдяки другому виду кави напій набуває фортеці, робуста робить його більш щільним. Еспресо в зернах у вигляді суміші може містити до 10 сортів кави, що дозволяє отримувати неймовірні відтінки смаку. Хоча існують і такі, що не підходять для створення суміші. Завдяки комбінуванню вдається одержати унікальний бленд. Найбільш бюджетним варіантом є співвідношення 50% арабіки й така сама кількість робусти. Цей вид суміші заварюють в обладнанні невеликих потужностей. Оптимальною пропорцією вважається 80/20, яка дозволяє отримати яскравий збалансований смак із терпкими нотками.

У домашніх умовах досить складно приготувати натуральний еспресо без спеціальної машини, тому що важливо врахувати потрібну кількість зерен та перемолоти їх до певної величини фракцій.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner